A good coffee makes your life happy

一杯のコーヒーを楽しむ ゆとりある時間を日常に。

忙しい毎日の中で、１杯コーヒーを楽しむ「時間（ゆとり）」を作ることで、日々の暮らしをもっと豊かにすることができる。
FLATTableはそんな「時間（ゆとり）」を、コーヒーとコーヒーとのペアリングを意識したお食事やスーツと共に楽しんで頂く空間を提供しています。

コーヒーは
厳選した国、農園、品種、精製方法など、全てにおいて一貫した透明性のあるスペシャルティコーヒーのみを使用している。
それを自家焙煎し、そのコーヒーにフィットした抽出方法でコーヒーを抽出、そしてお客様のお手元まで、遠い国の農園主の手元から始まったコーヒーのバトンパスの価値を感じて頂けるコーヒーを常に目指しています。
味わいは甘く柔らかな質感。

お食事とコーヒーのためのお菓子
FLATTableの『お食事』や『お菓子』は全てコーヒーとの『ペアリング』を重要視したレシピでお作りしています。
すごくマリアージュした味わいや、相乗効果で口の中で別の味わいが生まれたりなど、味わいに意識を向けることでこんなにも心が豊かになり、楽しいなと感じるんだと、お客様に体感して頂けるよう日々研究と試作を繰り返し、最良の物をコーヒーと共にお客様にお届け出来るよう心がけています。

そんな私たちのコーヒーとお食事やお菓子ぜひお楽しみいただけたら幸いです。